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福臨門維A油上市策劃案
作者:上海福臨門食品有限公司 時間:2004-2-11 字體:[大] [中] [小]
小包裝食用油行業(yè)經過10多年的發(fā)展,在大中型城市已開始普及,但根據市場調查發(fā)現(xiàn),即使在經濟發(fā)達、家庭收入較高的城市中,尚有半數消費者還未完全使用小包裝產品,而在幅員遼闊、人口眾多的內地城鄉(xiāng),絕大部分消費者依然還在使用動物油脂或散裝植物油,因此隨著國民生活水平的逐步提高,小包裝食用油市場每年以接近15%的速度增長,小包裝食用油市場擴容空間巨大。
目前在食用油行業(yè)三個全國性品牌——金龍魚、福臨門、魯花占據大約70%的市場份額,其余的市場由其它近百種地方性小品牌瓜分。以金龍魚為首的嘉里集團采取多品牌發(fā)展策略,依靠早于其他品牌四、五年搶先進入市場的有利條件,在全國各地建立了完善的銷售渠道,培植了大量實力雄厚的經銷隊伍,并且通過十多年的發(fā)展,已經讓品牌深入人心;中糧集團旗下的福臨門雖然晚于金龍魚入市,但也憑借著雄厚的股東企業(yè)實力,采取產品跟隨戰(zhàn)略和成本優(yōu)勢戰(zhàn)略,在近三年中迅速發(fā)展崛起,成為了行業(yè)中的第二集團軍,并不斷拉近與金龍魚之間的市場差距。
但眾所周知,食用油產品的同質性極強,由于消費者對于油的質量缺少直接判斷的依據,加上社會上存在假冒偽劣產品的困擾,致使品牌在消費者購買決策中占有相當重要的位置。但是,由于目前各食用油產品還停留在“名字”品牌的水平上,即不具有獨特的價值內涵和定位,遂使該產品類的消費形態(tài)表現(xiàn)為消費者的慣性隨機性,即在知名品牌間依照習慣和促銷情況轉換,缺少品牌忠誠度,這種消費形態(tài)與減價、促銷形成惡性循環(huán),加劇了價格戰(zhàn)的演化,而金龍魚由于市場基礎及品牌知名度均強于其他對手,因此如果繼續(xù)沿著此種市場狀況發(fā)展,福臨門品牌最終只能停留在價格競爭的層次水平上。
由于福臨門主要競爭對手采用多品牌發(fā)展策略,已形成高中低價位的品牌,如果長期采取跟隨戰(zhàn)略,福臨門單一品牌夾在中間既形成不了品牌優(yōu)勢,又無明顯價格優(yōu)勢。為打破行業(yè)其他品牌惡性價格戰(zhàn)循環(huán)現(xiàn)狀,福臨門積極尋找細分市場, 通過創(chuàng)造價值產品和有效溝通其價值來建立真正的食用油品牌;谶@樣的戰(zhàn)略思路,福臨門公司準備將維A油投入市場。其意義也是首先建立福臨門在營養(yǎng)油細分市場的領先地位,逐步提升整個福臨門品牌,向行業(yè)領導者的目標前進。
但福臨門的國際顧問公司對新產品所做的調研并不樂觀,調查發(fā)現(xiàn)新產品概念面臨著消費者巨大的接受障礙,顧問公司甚至建議福臨門不上此產品,怎樣克服這些障礙是新產品成功與否的關鍵。
針對消費者的接受障礙,維A油采用了以下重要舉措積極克服:
宣傳方面積極配合“國家公眾營養(yǎng)改善項目”對營養(yǎng)強化食物的推廣,利用各種公關活動及媒體報道,政府、企業(yè)聯(lián)手,互相依托,共同造勢;.與其他營養(yǎng)強化行動的參與企業(yè)共同宣傳“國家公眾營養(yǎng)改善項目”,例如同聯(lián)合利華的加鐵醬油在推廣城市共同推廣宣傳;積極取得相關權威機構的認證,增加產品的可信度;對信息進行定制和對溝通渠道進行選擇,對消費者接受障礙進行篩選甄別,通過包裝、標簽、廣告、推廣等,利用不同的傳播途徑分別解決不同重要層次的消費者障礙;采用獨特的完全不同于傳統(tǒng)的包裝,樹立產品乃至品牌新形象;選擇三個標簽,傳遞產品概念;突出國家項目指定研發(fā),樹立產品的惟一性與可信度。
事實證明,經過周密的市場計劃和營銷推廣,在三個月內,福臨門維A油完成銷量超出原計劃50%。更重要的是,經過市場調查顯示達成了福臨門新產品推出的戰(zhàn)略目標:率先細分并進入了營養(yǎng)油市場,并且在消費者心目中成為營養(yǎng)強化油的第一品牌,使其他競爭者成為了追隨者,完成了福臨門品牌提升的第一步。
由于對推廣地區(qū)產品結構調整起到了舉足輕重的作用,維A油增加了贏利產品在銷量中的比率,從而增強了在這些地區(qū)的贏利能力。同時也成為第一個高于競爭對手定價的產品。產品定位及市場推廣的成功直接表現(xiàn)在高價格的接受度上,維A油高于一般油種的價格,也增加了產品的收益能力,提高了品牌價值。
通過一系列的推廣活動,福臨門維A油將包裝劣勢轉為優(yōu)勢,由于維生素A長時間見光后會逐漸分解,必須用不透明包裝,消費者長期習慣直觀的透明包裝,不透明包裝使用過程中且不易觀察剩余量。福臨門維A油以專用包裝標識于標簽,在側面開出一條液味線標明刻度,既防止見光又方便觀察,同時增強科技感,推出后的黃色包裝在貨架上格外醒目能吸引消費者。
由于事前進行了詳細的市場調查,在制定價格體系時有了明確的參考數據,入市后整個價格體系也受到經銷商和消費者的認可!